鑫创者 美食 窝窝头怎么做才松松软软

窝窝头怎么做才松松软软

我是阿飞,每隔一天应该有几道家常菜分享给你,打听一下带你领略四海八荒舌尖上的美食~【窝窝头#家常菜#,粗粮主食新选择】主食吃腻了包子和馒头的细粮,也要换套粗粮,今天阿飞和大家能分享粗粮窝窝头的创新做法。

加入到四季豆、火腿、鸡蛋用凉开水活成面团,在当经过简单一搓一转成型,有肉有菜营养国家公务员考试综合教材色泽光亮仙气飘飘,再来口上用的蘸酱,几乎人间美味,就算家有挑食偏食的孩子也会爱吃,不喜欢的朋友一同来去学习再看看吧~

材料准备:【主料】四季豆/面粉/玉米面【配菜】火腿/小葱/生姜/鸡蛋/大蒜【配料】白糖/鸡粉/十三香/生抽10克/香油5克——【具体详细制作方法】——准备:配菜—我们把四季豆煮看看,锅内煮饭,放进去一小把四季豆,焯烫3分钟以上,四季豆返青,也没豆腥味,最后确认早就煮熟后后捞出,用清水冲洗后,冷却备用,夹生的四季豆很容易引起上吐下泻,然后再把放凉的四季豆切成小丁,准备着火腿半根,切成小粒,小葱几根,切成葱花,生姜一块,拍散后切成姜末,所有的放进同一个盆中~

第二步:和面—打入2个鸡蛋,一并加入食盐2克,鸡粉2克,十三香少许,再加入150克面粉,100克玉米面,抓拌均匀,用凉开水和面,搅成粘稠的面团备用~

第三步:成型——蒸笼上分布均匀的刷上油,能够防止窝窝头蒸熟以后后粘在上面面团比较比较黏,我们做以前先在手上沾喝点水,防止粘连,抓一把面团,用左手拇指在下面整出空心,右手快速转动着收拾好成圆锥形,放入蒸笼,窝窝头的生坯就做了了,生坯的空心要留的大一点,如何防止蒸熟以后后挤压迅速消失~

第四步:调蘸酱———所有的做好那以后,我们结束蒸制,锅内水烧开下次,放上蒸笼,转中火蒸10分钟,蒸窝窝头的时间,我们马上准备酱料,大蒜一把,放入后蒜臼中,加入少许食盐,如何防止捣蒜时轮胎打滑,把大蒜捣成蒜泥,待放在小碗中,一并加入生抽10克,香油5克,搅拌均匀备用,也是可以依据什么自身口味,放辣椒油的或陈醋~

第五步:出锅—10分钟下次关火,焖上2分钟后再开盖,然后把窝窝头木盒,摆放在盘中,配上蘸酱,口感更好~——窝窝头烹饪小技巧结语——1、和面要凉开水和面,才能可以保证窝窝头口感适宜;2、关火后,你必须焖上2分钟500左右在揭盖,以免能够防止窝窝头突然间骤热回缩;阿飞我推荐:酥松好吃啊营养健康的粗粮窝窝头,如果不是您不喜欢的话希望能给你点个赞、转发、收藏、评论~

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作者: songqingji

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