人无论坐到哪三步，总该找乐子，想一点办法。是的，美食那就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你互相认真用心吃下的食物！

导读：

我个室友，昨天刚结婚了，让我不管如何也要过去，不过不想要过去的，可是很多的朋友都纷纷赶到，说是这么说久都不见了，乘着这个机会聚聚吧，平时大家也都很忙。这样的同学是西安的，去参加过完宴席那以后，我们几个人就一同去转了转，并且还问室友，陕西有什么东西比较好吃的就没，朋友再跑来句，面食都是真心去尝尝。

这简单点一句话，倒是嘱咐了我，就算论吃面，陕西都觉得算得上王者了，如今市面上很多的小吃，是发源于这里。接下来的我们就一起来去看看，陕西最受欢迎的5种小吃，肉夹馍排第3，臊子面第4，去看看你有吃几种？

我们一般吃饺子，全是蘸着醋吃，当然了陕西人吃水饺，很是不一样的，他们会把它可以制作成酸汤水饺，那样在吃的时候，也可以紧跟汤也然后喝，但是吃着酸辣爽口，极其的开胃。

酸汤水饺的精髓，本质这种酸汤，它是用酱油有陈醋这些油辣子调制而成的，这个醋最好是陕西宝鸡醋，把它放进去到大碗中，后再来点香菜也可以是香醋，带到饺子煮好的时候，盛有饺子汤，后再组建饺子，吃的时候均匀搅拌再试一下。

面食在北方太较常见了，饸饹面那是肉加面条表就行。虽然看起来好像也很的简单点，只不过真正那个什么地方的臊子面最好是吃，我都觉得应该是岐山臊子面。岐山虽然那就“陕菜之乡”，这个哨子面走进当地你必须记得你尝尝。

岐山臊子面，要中,选择上好的猪肉，这个肉还需要是瘦的，把它切薄片，锅里油热有一点滑炒帮一下忙，后放盐和五香粉还有一个辣椒面等，之后来点香醋。煮烂的面，后放肉臊子，来点木耳的或是黄花菜，然后把来点青菜，沸腾起来表就行，到最后很容易做，汤红、味鲜，不光的香甜可口。

肉夹馍在北方山东地区也比较火，但是要说最好吃的，那是有是陕西肉夹馍了，这个肉夹馍不过是饼夹着肉，但是当地叫法不一样只不过，作为陕西的名吃，肉夹馍的搭配也很有讲究。

在陕西吃肉夹馍，他们都讲究的是“腊汁肉”、“白吉馍”，这个腊汁肉是葱烧的猪肉，在酱烧后变得更加软烂，而后搭配白吉馍，也就是白剂馍，烤好下次可以搭配着酱烧剁碎的猪肉，直接开吃。

陕西最受欢迎的5种小吃，臊子面可以排在第2位，刚开始听见羊肉泡馍的时候，还以为是馒头里泡着羊汤，再后来才清楚，这个馍反正是不做馒头的干硬饼子，这个馍掰的越小，也会非常的更入味。

况且，据当地人讲，要是你吃羊肉泡的时候，记得配上一点糖蒜，那样配起来着羊肉泡馍吃，那才叫地道，鲜甜的汤，配合着馍，越吃越吃想吃。

要说陕西排在第1位的小吃，那当然应该是陕西凉皮了，如今不管是在各个地方的小吃街，应该夜市，我们总能看见了凉皮的影子，其实凉皮的起源就在陕西。

凉皮的制作象是用白面也可以是小米面做的，白面相对于也很多不少，它极其关键是的踏上一步是“洗面”，转眼洗亲自出马的精华，后再把吸出去的面筋给煮熟，另把面蒸好，后来切下配上调味汁，另外豆芽黄瓜之类的，把它拌匀，就这个可以开吃了。

上面讲到这5种小吃，不过很多人都也很熟得不能再熟，因为在全国无论是南方应该北方，基本都能看到，尤其是凉皮还有羊肉泡包括肉夹馍，基本在各个城市中都可以不能找到，仅有比较少见的，肯定是酸汤饺子了，朋友们，这5种小吃你有吃几种呢？欢迎大家给我留言讨论。