淡奶油也可以干些什么
在制做西点和烘焙的食物时，有些时候都离不开黄油。身边的朋友，也大都买一大块放冰箱里，专用时候再拿出来，反正也可以不需要买找人做的黄油，自己在家用淡奶油就要做，无任何添加剂，吃得安全更有保障。
用料：
淡奶油250g。
做法：
做黄油的淡奶油，不需要中,选择动物性淡奶油。
简单的方法把淡奶油倒入大碗中。
将淡奶油晾至常温状态，用打蛋器高速公路支开，等淡奶油遣走至又出现纹路，且不容易化为虚无的时候停下脚步。
可以放置一旁稍微地过一会，至少是需要2到3分钟。
等淡奶油有点儿慢慢融化的时候，再继续用打蛋器西下高速搅打。
打到淡奶油开始油水分离，这时候开始搅打，漂在一层膜的红色物体是黄油。（注意一点最好别打太久。）
这时候用密一点的漏勺，过滤处理出里面的黄油，过滤杂质掉的是白脱乳，这个也可以留点做以外美食。
用勺子压一压过滤杂质不出来的黄油，压掉黄油里面的水分。
趁黄油肯定软的时候，把黄油放进小碗内，或则用油纸包起来，后放冰箱冷藏定型。
等它融化以后以后，应该是我们平时买的黄油了，250g的淡奶油差不多能出110g的黄油。这110g的黄油，市场价也要10元了。
小贴士：
做到的黄油放入后冰箱冷冻层，可以不放置5个月肯定不会坏。
要是能做甜点的话，在黄油软的时候做更好，不是需要放到放入冰箱冷藏了，真接做就也可以。
煎牛排的或涂吐司吃的话，在呵斥黄油的时候，在黄油里面加点盐、大蒜和欧芹会更香。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
