炖肉的家常做法有哪些-鑫创者

炖肉的便饭做法大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、花肉（又称肋条肉、三层肉）坐落猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”2、今天刘嫂就来多多分享帮一下忙“炖五花肉”做法，喜欢的朋友是可以先收藏过，没事的话自己试帮一下忙。3、下面就开始介绍所不需要的食材：五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、小葱、料酒、蚝油、食用油4、大的五花肉一切两半，再把五花肉肉皮朝下，放入锅中烫看看，烫去猪毛去除腥味。烫好的五花肉放进去凉水中，用刮刀把外皮刮很干净。再把五花肉切厚一点的片。再马上准备点大料：生姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、小葱。再准备适量的白糖，炒糖色用5、锅中舀入多一些的食用油，把锅润帮一下忙，再把烧热的油慢慢倒入油缸中，这样炒肉的时候不容易粘锅。再把五花肉放入锅内，急速煸炒，把五花肉的油脂煸炒出。油脂炒出来后把五花肉的油倒入油缸中，五花肉盛出备用。那样的话烧好的五花肉不会过于油腻6、锅中不下油不放水，就倒入水白糖翻炒，快速把白糖炒到溶化，再把五花肉也倒出去翻炒，让五花肉再上色，再把提前一两天打算好的大料倒出来翻炒，再组建料酒去腥、生抽，给它炒匀7、再放入开水，开水盖过五花肉就可以了，盖上锅盖，大火炖半个小时。时间到时，把大料挑出抛入不需要，再加入食盐、蚝油搅拌均匀，盖上锅盖中小火炖20二十分钟。时间到时，开大火把汤汁收干，就这个可以盛不出来了，撒上葱花就这个可以开吃了8、猪肉多含丰富地的优质蛋白质和所必需的的脂肪酸，并提供血红素（中有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！